近日,2019年度中国食品工业协会国家评委年会在贵州省兴义市召开,52%vol古井贡酒年份原浆古20产品荣获2019年度中国白酒感官质量奖。年会汇聚了来自全国各地200多名国家级白酒专家、评委。
“感官质量奖”作为中国白酒行业极具权威性和公信力的品质大奖,最终评选结果在全国有着相当大的影响力。该奖项评定需经初审、国家评委品鉴、专家评审三个环节层层把关。初审严格按照国际标准对酒样各项理化、安全指标进行严格审查,初审合格之后经众多权威专家评委全方位、多角度的品鉴、评定,最终确定名次。入选的白酒产品无论从生产工艺、品质还是外观设计,都可圈可点。
52%vol古井贡酒年份原浆古20凭借典型的中国名酒品质与独特口感风格,从全国70余款热销白酒中脱颖而出,荣获2019年度中国白酒感官质量奖。
一城一酒一历史,年份原浆古20以被吉尼斯世界纪录认证为世界上最古老的蒸馏酒酿造方法的“九酝酒法”为基础、传承发展的千年古井贡酒酿造技艺精心酿造,源自古井贡酒酿造遗址公园明代、清代窖池,酒醅取自窖池群中距池底约10-20公分处的一小部分,此处微生物最为活跃,用它酿出的酒,酒体浓郁。128道工序、120天发酵周期,用古井人特有的匠心精神,贯穿于每一滴酒的酿造过程。