“作为生产厂家，从销量的角度，你当然希望你的产品消费者喝的越多越好，但是，从社会文明的角度，我绝不赞同过量的喝，用不当的方式喝，因为，酒是文化的载体，文化需要尊重，酒是文明的体现，文明需要遵守”。

——古井贡集团董事长 梁金辉

2015年，古井集团举办了两场重量级的活动，一场是5月19日的“无极窖藏”活动，另一场是9月9日的“古井酒神广场启用暨古井贡酒2015秋季开酿仪式”活动。

看似并不相干的两场活动，却因为一个共同的主题——消费者，从而备受关注。两场活动已经结束，但两场活动中，梁金辉董事长关于“酒文化”与“酒文明”的话题，却犹在耳边。

梁金辉说，在人类文明史上，酒始终是社会生活的一个重要组成部分，甚至可以说，酒文化贯穿了人类社会文明史的全过程，成为文化与文明的一种特殊标志。然而，随着酒文化糟粕的延伸，历史的文明传统正在被侵蚀，酒文明正在被忽视，酒的社会价值和健康作用正在被边缘化。

怎么去正确传播酒文化与酒文明呢？循着梁金辉董事长的余音，我们来看看古井在酒文化与酒文明的建设与传播上的行动。古井一切行动的总纲领，皆来自其“做真人、酿美酒、善其身、济天下”的核心价值观。

梁金辉说：“要普及推广中国白酒的科学知识，让大众看到中国白酒的美，要把古井的产品卖到国外去，让产品成为文化的载体，让外国人感受中国的文化与文明。建设与时俱进的酒文化和酒文明，文明饮酒，健康饮酒，是社会文明进步的发展要求，作为酒企业，倡导文明饮酒风气，我们责无旁贷。古井非常愿意做中国酒文化的文明使者！”