会议现场
亳州市人民政府副市长郑超
中国酒业协会理事长宋书玉
安徽省酒业协会会长、古井集团党委书记、董事长梁金辉
8月5日，安徽酒业调研座谈会在亳州召开。中国酒业协会理事长宋书玉，副秘书长甘权、杜小威，亳州市人民政府副市长郑超，亳州市人民政府副秘书长梁绍彬，亳州市市直有关单位负责人参会。会议由安徽省酒业协会会长、安徽古井集团党委书记、董事长梁金辉主持。
出席会议的省酒协主要领导和省内酒企代表主要有：安徽省酒业协会副会长、安徽口子酒业股份有限公司董事长徐进，安徽省酒业协会副会长、安徽宣酒集团有限公司董事长李健，安徽金种子集团董事长贾光明，安徽省酒业协会副会长，安徽古井贡酒股份有限公司总经理周庆伍，安徽省酒业协会副会长、安徽文王酿酒股份有限公司总经理方焰，安徽省酒业协会副秘书长叶鹤松以及安徽口子酒业股份有限公司党委书记、常务副总经理徐钦祥；安徽迎驾贡酒股份有限公司总工程师项兴本；高炉家·徽酒集团股份有限公司党委书记、总工程师王化斌；安徽皖酒制造集团有限公司党委副书记高国才、副总经理黄芳；安徽古南丰实业股份有限公司总经理潘仕华；亳州市十佳酒企代表等。
郑超副市长首先对宋书玉理事长一行的到来表示热烈的欢迎，紧接着，郑超副市长简要介绍了亳州市的历史、现状和未来，并着重讲述了亳州市白酒产业发展的思路，希望中酒协能给予亳州更多的关心和厚爱，为亳州白酒行业发展提出意见和建议，共商亳州和安徽白酒产业的发展大计。
代表发言，建言献策
古井集团党委副书记、安徽古井贡酒股份有限公司总经理周庆伍：
今年上半年，受疫情影响，企业经营业绩较年初目标仍有差距，面对压力，以梁金辉董事长为核心的古井管理团队坚定“数字化、国家化、法制化新古井”战略不动摇，继续聚焦白酒主业，主动破局。产业发展建议：一是要持续加强酒历史、酒文化、酒知识的宣传教育，讲好白酒故事，传播白酒正能量；二是要加强行业自律与市场监管，各美其美、美美与共；三是要守正创新，主动作为，推进白酒企业融合发展。加强在品牌传播、工艺创新、人才培育等方面的交流与合作，传承和保护好中国白酒传统酿造技艺，共同推动中国白酒酿造技艺列入国家申请世界非物质文化遗产名录；四是要聚焦破解产业发展的瓶颈问题，拓展行业发展通道。五是要推进税收政策优化，合理引导消费。
安徽口子酒业股份公司党委书记、常务副总经理徐钦祥：
今年上半年，口子酒业主要做了三个方面的工作，一是积极调整经营策略，市场经营有序恢复。二是持续加大技改力度，产能规模不断完善。三是深入实施信息化建设，管理效能不断提升。产业发展建议：一是要强化品牌意识，不断提升产品品质。二是要强化合作意识，增强区域竞争实力。三是要强化创新意识，提高基础研发水平。
安徽迎驾贡酒股份有限公司总工程师项兴本：
迎驾是以酒为主、多元并进的企业集团，现已成为跨行业、多元化发展的大型股份制企业。集团高举“中国生态白酒领军品牌”的旗帜，酿造生态迎驾贡酒逐渐形成了“生态产区、生态剐水、生态酿艺、生态循环、生态洞藏、生态消费”六位一体的生态体系，坚持创新驱动，实施智能制造，以科技推动发展。在智能酿造、智能制造和食品安全方面，逐步达到了智能化、精准化和数字化水平。
金种子集团董事长贾光明：
今年上半年以来，金种子集团按照国家要求抓好防疫，顺利实现复工复产，着重开展了四方面的工作：一是加强企业的数字化建设，完成了ERP系统与SAP系统项目建设；二是扩大企业产能，加快推进金种子文化产业园和白酒生态酿造科研基地项目建设；三是加快企业新产品开发进程。产业发展建议：第一要细化产业发展政策，出台支持白酒业发展的文件，以此作为顶层设计的纲领性文件；第二要细化企业发展政策，树立典型、加强力度，促进行业内企业的完善和提高；第三要加强企业间的交流，促进协同发展，进而促进安徽白酒业走向高质量发展的快车道。
宣酒集团董事长李健：
由于受到“疫情”和“水情”，宣酒集团受损严重。但是，宣酒集团不忘初心，牢记使命，坚持研究了8年并分离出13种酵母菌，解决了芝麻香型白酒“爆辣”和“上头”的问题，而且使酒体更加丰满圆润。同时，宣酒的战场已扩展到江苏、上海，并在浙江东部和北部市场也取得了一定成绩，解决了宣酒的生存压力。未来三年，宣酒的目标是高举“芝麻香”大旗，成长为长三角地区中端白酒的领军品牌。
高炉家·徽酒集团党委书记、总工程师王化斌：
进入2020年以来，高炉家在市场运营方面，加速全国化步伐，推进“中国徽酒文化体验馆”创新营销模式。在技术改造方面，推进十万吨不锈钢勾储一体化项目，将大大提高公司原酒储存能力，为未来企业崛起提供足够的原酒基础。在销售方面，企业充分发挥品牌和运营优势，做好经销商的坚强后盾。在今后的具体工作中，高炉家将积极参与协会的开展各项活动，与协会始终保持同心同向同行，推动行业高质量发展，为服务消费者、服务地方经济发展作出更大贡献。
安徽皖酒制造集团有限公司党委副书记高国才：
面对疫情，皖酒集团推出三大应对政策，第一是调整2020年产品结构和市场规划策略。第二是推动“企商”和“商商”的沟通机制，互助互为，共渡难关。第三是及时关注政府对行业的政策变化及调整，做出一定的顺应和适应策略。白酒产业发建议：一是开发大众化的白酒市场，做到真正薄利多销，为消费者提供最大性价比的产品，以产品的基数占有市场，创造价值；二是发展地域文化深厚的白酒市场，实行精品自酿、匠心酿制、文旅交流、定向制作等，满足追求多样化的、多品质的消费需求；三是希望中酒协重视传统产业的发展，加大对白酒行业的支持力度，多组织业界交流学习，共同推动产业发展。
安徽文王酿酒股份有限公司总经理方焰：
文王贡酒厂自2018年成为上市公司衡水老白干集团的一员，在成本控制、人才管理、供应链管理等方面都有很大的提升。产业发展建议，一是树立白酒品牌文化自信，加大年轻消费者的培育；二是适当增加白酒国家评委的数量和规模，提升中小企业的质量技术水平、食品安全发展水平；三是通过高层鼓励酒企走上市途径，获得资本市场的关注和资金方面的支持。
安徽古南丰实业股份有限公司总经理潘仕华：
安徽黄酒产能仅次于浙江，市场方面近几年拓展比较好，未来发展值得期待。产业发展建议，一是建立黄酒产业链，从原粮上发展和发挥优势；二是探索黄酒酒庄模式，从原料种植到原粮的收割加工，到酿造、工艺、文化旅游和品牌销售，走农业产业化之路；三是从消费层面梳理产业文化、品牌文化，开展消费者教育。
大咖指点，擘画蓝图
在听取企业代表的发言后，宋书玉理事长围绕中酒协第六届理事会对未来产业服务方面的思考，擘画了九大蓝图。
一、打造全产业服务功能。
上游到原料、到酿造人才培养、技术标准，下游到消费文化、到市场流通，来完成由工业协会向产业协会的转型。不断地引进人才，加强和产业名酒企业的合作，强化人才队伍建设，尽可能用专业化的人才办专业的事情。在完善协会服务功能上，建立了服务清单制，强化市场服务功能，强化合作机制。
二、做好十四五产业发展的指导。
十四五产业发展，关于白酒板块提出了四个明确的方向，第一是推动产业向优质、优势名酒产区和美酒特色产区发展，第二就是明确产业技术创新的导向，第三是提升品质和品牌价值，第四是国际拓展。其中，在产业政策方面，第一，坚定不移地继续推动取消从量计征消费税。第二是呼吁白酒原酒的消费税可以抵扣，以免很多名酒企业重复纳税。第三是呼吁免征原酒储存当中损耗部分的消费税。第四是为名酒产区和美酒产区寻求产业支持政策。第五是通过酒界的人大代表提出中国白酒酿造技艺申请世界非物质文化遗产项目，为中国白酒在世界非物质文化领域中取得应有的地位和尊重。
三、传承优秀文化，创新文化表达。
协会已提出构建五大体系，文化体系、标准体系、技术创新体系和社会责任体系。文化体系建设是酒业协会非常重要的工作，尤其在白酒板块，要构建中国白酒统一的国际表达，从文化表达、标准表达、术语表达，都要构建统一的表达方式。
四、推动技术创新、标准引领、品质升级。
未来，品质升级将是中国酒业长期的主旋律。协会已提出“双导向”，第一是风味和健康双导向。第二是自然生态和微生态的双导向。产区、酒庄和产品标准三大体系的构建是产业提升的核心，要持续做好成果转化和全产业的升级。
五、打造一个中国酒行业的教育计划。
首先，通过协会、产区政府、大专院校、民营企业四级联动，倾力打造中国酒业的教育平台和教育体系，提升职业教育。其次，通过酒类营销师、侍酒师、品酒师三个职业系列渗透到经销商，培育经销商队伍的全面的升级。第三，开展全民教育计划，面向社会进行美酒知识、美酒文化的全面化教育。
六，践行社会责任，提升产业美誉度。
协会将依托酒与社会责任促进委员会，通过法律、产业自律、公益和慈善，构建三种和谐关系：构建产业与政府的和谐关系；构建与媒体的和谐关系；构建与消费者的和谐关系。产区政府、酒企，都要在社会责任上与中国酒业协会团结一心，一起努力来构建产业美誉度，携手共同成为受益者。
七、持续推动产业的集中。
未来的酒业发展，大企业要做强做大，而且要做优做特。小企业要做精、做出个性化来，这才是方向。未来，中国酒业要构建一个合理的模式，政府、民族企业和协会三方联动，培育产品发展，各自发挥优势。
八、推动保护知识产权，提升品牌价值。
协会已成立知识产权保护委员会，与国家市场监督管理总局开展密切合作，加强知识产权保护力度。另外，通过大数据中心的建设、产品溯源体系的建设，在知识产权体系的保护上助力产业健康发展，推动知识产权合规、合理使用。
九、国际国内双驱动。
在国际化的探索上，要推动“双核计划”，国内我们要国际化，国际我们要国际化。同时，全力打造中国国际酒业博览会，通过一系列高端的、国际化的、在国际具有影响力的品牌活动，推动白酒国际化进程。
最后，梁金辉会长在总结发言中指出，宋理事长为亳州、安徽乃至中国酒业画了一个很好的蓝图，指了一条很好的道路，开了很好的良方，希望中国白酒产业在各地政府领导的帮助、指导、协助下，兄弟企业团结一心，共同努力，谱写中国酒业高质量发展的新篇章。