2月18日，2021年春节复工的第一天，古井集团在正德广场用一场春酿仪式播下新年希望，向酒神曹操呈上虔诚的敬仰，开启新年新征程。

春酿是古井每年工作的起点和大事，代表着古井人对新的一年丰收的祈望与祝福。只有酒烧得好，步子才能迈得扎实，未来才会光明。

参与活动人员一起宣读古井酿酒人誓词。

经过初献、亚献、终献，古井集团党委书记、董事长梁金辉带领公司高管、酿酒系统员工代表等共同祭祀酒神曹操。

随着梁金辉朗声宣布“2021年古井贡酒·年份原浆春酿开酿”，正德坊和天宝坊酿酒车间内一片热火朝天的劳作景象。

从国家级重点文物保护单位到吉尼斯世界纪录、国家工业遗产，再到国家非遗，古井贡酒酿造方法的含金量越来越足，古井贡酒的品牌越擦越亮。

梁金辉提出：

• 要继续坚持“质量为天”的生产理念；

• 要大力弘扬老厂长聂广荣的劳模精神和工匠精神；

• 要坚持“长期主义”、极致思想和精品意识；

• 要推进“两池两道”，强化人才育成；

• 要大力发扬习总书记提出的“三牛精神”，争做“三牛榜样”，向消费者贡献最醇、最美、最好喝的古井贡酒！  梁金辉一行走进正德坊酿酒车间挥锨上甑，启动古井贡酒春酿生产；品鉴新酿春酒，为新酒品质点赞；祭拜聂广荣塑像，向老一辈古井创业者表达敬意。