11月12日，A股三大指数收盘涨跌不一，市场成交量继续萎缩，其中沪指下跌0.11%。而与大盘连续多日萎靡不同的是，酿酒板块持续大涨，今日更是掀起涨停潮。迎驾贡酒、金种子酒、金枫酒业、莫高股份、会稽山、金徽酒、青青稞酒、伊力特、老白干酒9支股票涨停，此外口子窖、今世缘、顺鑫农业、古越龙山等十多支酒类股票涨超5%。

01 价值确定，白酒股成股市“避风港”

近段时间以来，市场热点轮动频繁，酿酒板块特别是白酒股始终稳如泰山。据统计，年内（截至11月11日收盘进行统计）涨幅翻倍的白酒股已达5只，分别为金徽酒年内涨幅268.7%，酒鬼酒年内涨幅215.4%，山西汾酒年内涨幅182.3%，泸州老窖年内涨幅122.8%，五粮液年内涨幅104.9%。
业内人士分析指出，今年由于整个市场经济环境存在诸多较为明显的不确定性因素，许多行业受此影响表现较为疲弱。而具有消费属性的白酒企业，受经济周期的影响较弱；与此同时，行业头部公司获利能力较强，成长属性较好，可以穿越经济周期，因此在经济周期出现波动时便成为市场的“避风港”。
谏策战略咨询公司总经理刘圣松表示，涨停说机构资金目前对白酒股比较看好，特别是三季度报给市场了一个比较超常的预期，市场资金积极做多，布局中长线市场。除了茅台五粮液这被行业公认的“价值之选”，白酒多数企业也是非常具有价值的，前期市场资金一直在支持龙头企业、香型代表酒企，目前则将目光聚焦到一些区域老名酒企业身上，这也是今天茅台、古井、洋河、汾酒、泸州老窖等龙头酒企微涨甚至微跌而区域酒企纷纷掀起涨停潮的原因。

02 业绩支撑，白酒板块依旧处于低估值

同时，从各酒企的三季报来看，白酒的利润和销售并没有受到疫情太多影响，反而出现了逆势上升。
统计19家白酒上市公司Q3成绩单，白酒行业反弹强劲，营收、利润双增长的达到13家，营收实现正增长的达到16家，利润正增长达到13家。对比一季度，19家白酒上市企业中，仅有茅台、五粮液、汾酒3家取得营收、净利润双增长，营收正增长的为5家，利润正增长的也只有5家。
招商证券分析表示，三季报显示疫情影响褪去，终端需求回暖。白酒超越市场预期引领行情向上，食品回归常态增速股价涨跌不一，疫情受损公司逐步恢复。三季报是对全年业绩及来年估值展望的关键节点，基于分析我们建议布局白酒跨年行情，白酒估值仍在提升通道，业绩逐步改善，首推高端白酒，加大布局具备业绩弹性的次高端个股。

此外，从基本面方面来看，在食品饮料的细分方向，白酒的估值依然处于相对较低的水平，业绩的增长依然较为确定。另外，白酒二季度价格坚挺，批价呈逐步走高趋势。特别是茅台、五粮液批价持续上行打开行业整体价格天花板。区域白酒是基于公司环比改善、相应高端产品起量业绩提升，也拔高预期估值。
也有相关人士提示要注意白酒股投资风险。当下大环境属于政策偏紧但经济向好，白酒股品牌价值明显，具备较好投资价值，但要注意其中的分化风险，特别是低端酒和地方酒潜藏的风险。