坚持70 年传统酿造，向时代中坚力量致敬，百年皖酒特曲为徽酒高线光瓶酒做出了表率。
2020年的开局对白酒市场并不友好，这场疫情使光瓶酒也深受影响，然而危机中总是酝酿着样机遇，疫情对消费者钱袋子的影响，对人们心理的影响，将促成大众消费更加理性，更加追求性价比，这为高线光瓶酒的发展提供了无限的想像空间。
从2017年开启高线光瓶酒元年，到如今迈入“名、优、新”高线光瓶酒时代，这块650亿元体量的中国光瓶酒市场在正在复苏，要续写1200亿元的新创造，这场“春天的故事”还需要各方力量的汇入。
据了解，安徽皖酒集团在疫情后推出“百年皖酒特曲”大单品，喊出“我们负责用心酿一瓶特曲，你负责踏实前进，不负韶华！”的向消费者致敬的口号。
1.为什么是特曲？
在浓香型白酒酿造过程中，大曲酒根据接酒时间的不同而分成了特曲、头曲和二曲，也就是根据发酵、贮存时间长短而命名。蒸酒时出的第一段酒为特曲，随后的酒就叫头曲、二曲，这种命名也叫做量质定级，其中规定特曲贮存三年，头曲贮存一年，二曲贮存半年。所以特曲自然而然是酒中精品，也是各家酒企的代表之作。
此次，安徽皖酒集团推出百年皖酒特曲大单品，严格按照特曲工艺要求，在酿造中坚持五粮酿造，取头段优级基酒，并置于恒温恒湿的地窖中提升品质，让老酒口感更加醇美，实现窖香优雅、绵甜纯净、回味悠长的特征。
从目前光瓶酒市场来看，把特曲酒脱去酒盒，用于光瓶酒品类尚属“少数派”。这种创新战略一是体现了百年皖酒坚持传统白酒高品质酿造的技艺优势；二是体现了百年皖酒向终端消费市场亮出的诚心，表达着“安徽出好酒，喝酒喝皖酒”的品牌自信；三是传递了百年皖酒特曲高性价比的市场竞争优势信号。
2.布局高线光瓶，皖酒的破局之道
对于名优酒企而言，光瓶酒担当着企业“金字塔”塔基的牢固作用，扮演着重要战略的角色。随着中国酒业消费者主权时代的到来，名酒企业也需要把握“两手抓”的重要工作，一手抓高端白酒，一手则是发力高线光瓶酒。
从安徽市场整体视野来看，这块有着“东不入皖”称号的消费大省，整体体量在300亿-400亿。伴随着全国高端白酒集体上扬，过去几年里100-200元区间的市场角逐提升到了300元档次；同样，光瓶酒核心价格竞争也有所上移。
从目前来看，安徽光瓶酒市场仍然呈现地产品牌、省内龙头、外来品牌的“三国杀”格局。
随着全民消费升级、消费迭代的共性，安徽光瓶酒市场也迎来了发展的新阶段，光瓶酒从最初的10元为主导价位，跃升为20元左右的区间，并且在合肥等消费基础相对较好的大城市，20-30元价位，乃至30元以上的高线光瓶酒也开始有了较快的起量。光瓶酒价格整体上扬的趋势，为名酒布局高线腾出了扩展空间。
今年，安徽皖酒集团推出的百年皖酒特曲占位40-50元价格带，实则是在面对安徽省内消费市场升级的大背景下率先布局的战略之举。
首先，百年皖酒作为安徽省著名的白酒酒企，在消费市场具备一定的知名度和良好的消费基础。从1949年建厂成立，到上世纪七八十年代风靡一时的蚌埠白酒，再到如今百年皖酒品牌的成功缔造，皖酒时刻保持着与消费者的亲密度，也培育出消费习惯。百年皖酒特曲的推出更是刷新了消费市场对安徽光瓶酒市场固有的认知，迎合了消费者对品质升级的需求。
其次，百年皖酒特曲喊出了“我们主张不‘喝’酒盒子，喝特曲好酒”的口号，是对光瓶主义的坚持，对回归光瓶酒的体现。未来百元价位内要“脱光”是趋势，百元盒装酒面对高线光瓶酒的竞争优势逐步淡化，这也是对环保号召的相应。
最后，百年皖酒用特曲主打高线光瓶酒，是一种创举，更是一种战略智慧。对市场而言，能喝到非盒装酒的特曲，是高性价比的选择，或将打破地产品牌、省内龙头、外来品牌三者间的平衡关系，对百元价位盒装酒造成一定冲击，引发市场广泛关注。
不过，百年皖酒特曲不止于锁定安徽大本营市场。多年来安徽皖酒集团实行的是全国化战略布局，在广东、福建、海南、江西、河南、江苏、天津等多地具有良好的省外市场，百年皖酒特曲大单品更将面向全国招商，布局全国市场，这也是对“皖酒传天下，四海为一家”核心理念的践行。
在品牌定位方面，百年皖酒特曲亮出“一瓶轻奢特曲——致敬时代中坚力量”的标语，结合2020年时代背景来看，这一强有力的口号契合了新时代下需要中坚力量的主题。
面对2020年疫情，全国各地涌现出“最美逆行者”，他们用奉献凯歌时代，值得世人致敬与点赞。百年皖酒特曲喊出“致敬时代中坚力量”就是在向他们致敬，也是在为徽酒破局2020年出一份力，为徽酒布局高线光瓶酒率先提交一份蓝本。