《中外酒业》杂志社副总编杨志琴现场直播

媒体朋友们学习中国白酒文化和白酒品鉴知识

合影

11月29日，来自新华网、人民网、凤凰网、安徽卫视、河南卫视等全国数十家主流媒体，行业媒体记者、编辑相约在世界十大烈酒产区之一——古井贡酒所在地安徽亳州，在酒香中开启“寻找匠心之美，主流媒体看古井”的旅程。

当天，两辆红色大巴车缓缓驶入古井厂区，车内的媒体记者们纷纷拿出手机、相机按下拍摄快门。大巴车停稳后，媒体记者一行有序下车。有的人闭着眼，深吸了一口气，“香啊！”有记者支起自拍杆，开启了直播模式。

旅程的第一站是白酒生产中最核心的酿酒车间。主流媒体记者们在古井集团讲解员热情的指引下，来到古井酿造三部一车间。车间内酒气氤氲，酿酒师傅们用力挥舞着铁锨，几排行车整齐有序的运行。《中外酒业》杂志社副总编杨志琴和酿酒师傅进行了简短的交流后，拿起师傅手中的铁锨，当了一回“酿酒工”。在旁的媒体记者们跃跃欲试，都想体验一下酿酒的乐趣。

“不简单！用木锨把破碎好的粮食铺在锅甑里，看起来是机械化的操作，其实要讲究‘轻、松、匀、薄、准、平’。”正如杨志琴所说，古井贡酒的每一道生产工艺都要遵循严格的操作标准。  

酿酒方法是美酒酿造的基础，古井贡酒传承的是中国目前为止最早的谷物类酿酒方法，它是一代代的古井人在“九酝酒法”的基础上经过不断的改良创新，形成了现在古井贡酒“色清如水晶、香醇似幽兰、入口甘美醇和、回味经久不息”的独特风格。

《新食品》杂志的记者郁璐是个90后川妹子，生活中很少喝酒的她，对酿酒车间热腾腾的原酒“有点怕”，在大家的鼓励下，郁璐呡了小小的一口，紧皱的眉头慢慢舒展开。“原来是甜的，我以为会很辣……”这是郁璐第一次来酒厂参观，也是她第一次亲密接触原酒。“古井贡的品牌知名度高、品质好，作为礼物送给别人很有面子，今天看了古井贡的酿酒生产，很震撼。”郁璐说。

“古井还有小温泉呀？”“这里面是酒吗？”……媒体记者们所说的神秘之地，是古井的无极酒窖。古井贡酒地下“无极酒窖”总建筑面积51900平方米，共分三层，内设酒窖99座，特制陶坛储存总量19999只。酒窖将悠久的古井酒文化与亳州独一无二的历史文化相结合，将“曹操运兵道”、“花戏楼”等文化元素完美融入其中，并吸收西方酒庄风格，堪称“天下第一窖”。

“好酒需要人人匠心”，凤凰酒业主编程万松如是说。在程万松看来，酒如人生，入口绵绵的、甜甜的，细细回味，又带着些许辛辣。“人到了一定的年纪，才能真正懂酒。”他认为，对于白酒这样的传统企业，“慢即是快”，必须慢着性子稳步往前走。古井贡酒连续五年稳健增长，和古井贡完整的生产体系、秉持一颗至真至诚的匠心对待每一滴原酒不无关系。

作为“寻找匠心之美，主流媒体看古井”活动的一项重要内容，媒体记者们在古井集团科技楼1号品酒室，学习中国白酒文化和白酒品鉴知识。值得一提的是，为媒体记者们授课的是全国白酒评比状元李玉勤，也是古井最年轻的国家级白酒评委。

媒体记者一行还参观了全国首家党建企业文化馆、中国白酒博物馆、古井园等地，了解古井传承千年的“贡献”文化。

《中外酒业》总编助理沈重武是白酒界泰斗人物沈怡方之子，也是古井的老朋友，见证了古井这些年的成长变化。作为此次活动的嘉宾，沈重武为古井作诗一首。

主流媒体看古井，

古井发展聚匠心，

匠心精神显效应，

效应助添百亿情。

高品质的背后总是深藏一颗“匠心”，而坚持精心打磨、精益求精的匠心精神打动着拥有情怀、崇尚品质的人群，正如中国名酒——古井贡酒，吸引着主流媒体开启了寻找古井的匠心之旅。

除了吸引媒体人的关注，此次古井探访活动还同样引起了广大消费者的极大兴趣。当天的活动中，杨志琴的同步现场直播就吸引了众多网友前来围观。截止发稿时止，两场直播累计观看量达到2773.5万，并收获3081.9万赞。在直播中，网友们的互动十分活跃，纷纷表示，通过直播见识了企业的规模和实力，对古井贡酒“路转粉”，期待能有机会到古井来一段寻香之旅。