启动仪式由北京国际酿酒大师艺术馆馆长宁小刚主持。中国酒业协会副理事长兼秘书长宋书玉、泸州老窖股份有限公司董事长刘淼在发布会上致辞。著名调酒师许忠镇为宾客进行了中国白酒鸡尾酒现场调制表演。 

由泸州老窖冠名的泸州老窖“百调杯”中国白酒鸡尾酒世界杯赛，用创新的思维和举措，主动出击，用国际听得到、听得懂的语言，讲述中国白酒的故事。同时同国内年轻消费群体建立充满亲和力的消费沟通机制和渠道，为年轻人提供消费得起并且乐于消费的创新产品。   

据了解，泸州老窖从2016年开始，积极布局鸡尾酒项目，组织强有力的技术力量，研发成功“百调”鸡尾酒专业调酒用酒，并在全国重要地区和城市开展鸡尾酒的消费者体验和落地推广活动，取得了第一手宝贵的消费者体验资料，为中国白酒企业以创新的消费故事，开辟新的消费场景，进入新的消费终端提供了有益的思路和经验。    

宋书玉致辞中表示，鸡尾酒对中国白酒来说，是一个非常新鲜的课题。放眼国际，无论是伏特加还是威士忌，无论是龙舌兰还是白兰地，我们的烈酒同行在针对国际化、年轻化的市场营销过程中，已经为我们探索出了一条屡试不爽的道路，那就是鸡尾酒。  

启动仪式上，宋书玉发布了中国酒业协会关于成立鸡尾酒专业委员会的计划及举办首届中国白酒鸡尾酒世界杯赛计划。刘淼则作为 “泸州老窖”的代表，表达了泸州老窖面向未来、走向国际的思考与信心。

为了配合中国酒业协会鸡尾酒专业委员会的建立，中国酒业协会决定面向国际国内专业鸡尾酒调酒师，举办泸州老窖“百调杯”中国白酒鸡尾酒世界杯赛，以此引导和推动中国白酒鸡尾酒的广泛开展，建立年轻消费者的白酒消费认知。

启动仪式上，泸州老窖股份有限公司党委副书记、常务副总经理王洪波与北京国际酒类交易所、北京酒摄会国际酿酒大师艺术馆、广东俊侨公司共同签署了关于泸州老窖百调鸡尾酒项目的战略合作协议，宣布泸州老窖“百调杯”中国白酒鸡尾酒世界杯赛正式启动。